台灣美食在大陸很受歡迎，也使得不少餐飲業者有心到大陸發展。瀋陽市在大陸東北地區打造第一條主題美食街「舌間胡同」，就引進台灣道地口味，讓瀋陽民眾享受台灣料理，不再只是一年一度的美食節，預料將帶動台灣和瀋陽間美食、經濟與文化的交流。
瀋陽市副市長祈鳴第4度來台訪問，她笑說自己是最大的「瀋陽城市推銷員」，她說明大陸正將經濟發展重心從沿海轉往東北，瀋陽就是東北最繁榮的指標，在產業上扮演協調發展角色，向東三省幅射，也有區域帶動和社區便民服務特色，非常適合各種商業活動發展。
瀋陽市和平區副區長朱翎用東北人特有的豪邁口吻提到，她最喜歡的台灣小吃就是蚵仔煎、魚丸湯和大腸包小腸，以往一年只有十幾天的台灣美食節才能在公園品嘗到台灣美食，美食節一結束，想吃也吃不到；現在有了舌間胡同，一年到頭，無論瀋陽當地人或是每到假日爆滿的外來客，都可以大啖台灣美食，「不只是文化而已，更是靈魂層次的交流。」
舌間胡同執行董事涂麗卿是長住瀋陽的台灣人，對瀋陽、對台灣都有著深厚的感情。舌間胡同引進的是世界各國的料理美食，當然少不了她最深愛的台灣家鄉味。為了照顧鄉親，無論是大規模的主題餐廳，還是小單位的台灣風味小攤，只要打個電話給她，至少一年免租金，「希望在大陸打拼的台灣同胞，也能感受到濃濃的台灣人情味。」
舌間胡同以特色美食和精品主題店為主，共規畫300多個攤位，其中3分之1優先保留給台灣美食，迎接每天50萬的流動人潮，未來發展可期。瀋陽有800萬人口，是東北經濟、文化中心和交通樞紐，消費人口達2億人，舌間胡同是東北第一也是最大的美食文化街，向內網羅廣大的大陸民眾，向外靠近日本韓國，對有心往東北甚至日韓布局的台商，是和國際接軌最好的管道。
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