這幾年兩岸婚姻已經是很普遍的事，大陸新娘早已經是台灣的人口組成的一大部分；目前，如果是透過一些從事大陸新娘介紹的相關業者到大陸地區相親，一般都是跟漢族的女性相親，甚少跟大陸的少數民族相親；但是隨著兩岸來往越來越頻繁，也有不少人會娶到大陸少數民族的大陸新娘；所以，就來為您介紹大陸少數民族-回族。
回族是中國大陸分佈最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。西元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。西元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族——回族。
回族的通用語為華語，第二語言為阿拉伯語，在回族群內部佔有舉足輕重的地位。在日常交往及宗教活動中，回族保留了大量的阿拉伯語和波斯語的詞彙，在邊疆民族地區，回族人民還通曉並使用當地民族的語言，在日常語言表達上，大量使用語氣詞和帶有感情色彩的嘆詞等。城市回族通用漢語。
回族在形成和發展過程中從以阿拉伯語、波斯語做母語的初期，到明末清初群體性使用漢語做通用語的千年歷程中，勾勒出一個民族的成長史。但是要說明的是，回族在使用漢語的同時任然保留了自己的民族文化屬性。這種回族形式的華語言是漢語有有其自身存在的特點。所以這正是回族通用漢語的原因，而非成為母語。所以，對於一個民族的語言創制任重而道遠。回族的語言中必然要凸顯出回族的文化屬性來。
回族服飾的主要標誌在頭部。男子們都喜愛戴用白色製作的圓帽。圓帽分兩種，一種是平頂的，另一種是六棱形的。講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案。回族婦女常戴蓋頭。蓋頭也有講究，老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。不少已婚婦女平時也戴白色或黑色的帶沿圓帽。圓帽分兩種，一種是用白漂布製成的，一種是用白線或黑色絲線織成的，往往還織成秀美的幾何圖案。服裝方面，回族老漢愛穿白色襯衫，外套黑坎肩。回族老年婦女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，並有紮褲褪的習慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。
如果在大陸相親或自由戀愛娶到回族的大陸新娘，首先要注意的就是回族的飲食禁忌；回族在飲食上有許多講究和忌諱。這些習俗，蓋源於伊斯蘭教法的哈乃斐派和沙菲爾教法學派的飲食觀點，並且受到古老的中亞和古波斯傳統影響。由於回族人大多篤信伊斯蘭教，豬肉等自然是首忌，這一特點也是與漢族和其他東亞民族飲食區別最為明顯之處。
另外，在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等；禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等；在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的；必須是清真寺四掌教（刀師傅）或阿訇屠宰的方可食用。
回族穆斯林除了不吃豬肉外，還不吃下列動物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，如馬、騾、驢、貓、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉；性情兇暴的禽類，如鷹、鷂、鷲、梟、烏鴉的肉；兩栖類的蟒肉，爬行類動物中的蛇肉；水產類中奇形怪狀的生物，如龜、泥鰍、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等（但海產品的禁食範圍有些變化）。
如果您娶到回族大陸新娘，而要到回族家中做客，無論西北東北或西南，也無論是城市鄉鎮或農村，只要到回族家做客，熱情的主人都會首先端上一碗熱騰騰的釅茶。回族很講究茶具，不少回族家庭都備有成套的各 式各樣的茶具。過去煮茶或沏茶所用的壺，一般都是銀和銅制做的，形式多樣，別具一格，有長嘴銅茶壺、銀鴨壺、銅火壺等。現在沏茶一般都用瓷壺、蓋碗或帶蓋 瓷杯，煮茶多用錫鐵壺，夏天講究用紫砂壺。
回族人還把蓋碗茶作為待客的佳品，每逢古爾邦節、開齋節或舉行婚禮等喜慶活動，家裡來了客人 時，熱情的主人都會給您遞上一盅蓋碗茶，端上饊子、乾果等，讓您下茶。敬茶時還有許多禮節，即當著客人的面將碗蓋打開，放入茶料，沖水加蓋，雙手捧送。這 樣做表示這盅茶是專門為客人泡的，以示尊敬。如果家裡來的客人較多，主人根據客人的年齡、輩份和身份，分出主次，先把茶奉送給主客。
到回族大陸新娘家中做客喝蓋碗茶時，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗託盤，右手抓起蓋子，輕輕地"刮"幾下，其作用是一則可潷去浮起的茶葉等物，二則是促使冰糖融解。刮蓋子很有些講究，一刮甜，二刮香，三刮茶露變清湯。每刮一次後，將茶蓋呈傾斜狀，用嘴吸著喝，不能端起茶盅接連吞飲，也不能對著茶碗喘氣飲吮，要一口一口地慢慢飲。主人敬茶時，客人一般不要客氣，更不能對端上來的茶一口不飲，那樣會被認為是對主人不禮貌、不尊重的表現。
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