多年以來，已經很多台灣男性娶擇透過婚友社、大陸新娘介紹等婚姻介紹業者的相親活動，來娶大陸新娘來完成婚姻大事，雖然如此，仍然有許多人大陸新娘存有歧視的偏見，但事實上，絕大多數的大陸配偶都很認真的在台灣生活、為台灣家庭付出，有著許多平淡卻動人的陸配故事。
上海的醬鴨、薰魚，湖南的毛氏紅燒肉，讓饕客食指大動，高雄市新移民社會發展協會舉辦兩岸美食品嘗，由來自各地大陸新娘料理的20餘道家鄉菜，有如台灣版的「舌尖上的中國」，讓民眾顧不得形象，10分鐘不到滿桌佳餚被一掃而空，美食饗宴也出現秒殺。
「有勇氣漂洋過海嫁到台灣，就有勇氣開創自己的事業」，高雄有4萬多名的陸配，她們在各行各業都各有成就，尤其在餐飲方面各有一片天，高雄市新移民社會發展協會整合陸配們的美食料理，打造美食交流平台，除了每月中旬，由大陸新娘提供美食交流外，日前更安排外燴美食饗宴。
來自上海的上海新娘徐莉、徐敏姐妹都嫁到高雄，兩人攜手經營的「徐記醬鴨」在前鎮區發跡，如今七賢路也有分店，一碗160元的去骨醬鴨麵仍讓老饕趨之若鶩，還有含汁豆乾、上海燻魚都讓人讚不絕口；湖南新娘楊琴經營「琴姐廚房」，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、酸辣東安雞等湖南菜很有味道；「北辰驛站」的吳明輝，祖籍山東在上海長大，其手工鍋貼爽口不油膩。每道菜不只是美食更是文化。
來自雲南的雲南新娘白菊，嫁到台灣才學做菜，現在是台灣口味的包粽快手，每到端午前，總是訂單滿滿，她一小時可包120顆粽，有客人特地買來帶去日本給孩子吃，白菊也獲得端粽美女的封號。而在金門的大陸新娘也不惶多讓，除了努力適應台灣生活之外，不但學會台灣菜之外，也保留著家鄉菜的手藝，金門縣新移民關懷協會日前舉辦特色美食交流，展示11道家鄉美食，縣長李沃士等人與大家一起品嚐，直呼好吃。
這項金門新住民聯誼活動在國民黨縣委員會舉辦，60多位大陸新娘與越南新娘全家或帶著子女參加，由關懷協會理事長羅建華主持，大陸籍配偶攜帶10道、越南籍配偶攜帶1道家鄉菜共襄盛舉。
