患有小兒麻痺的印尼籍新住民印尼新娘李雲霜，14 年前嫁來台灣，丈夫罹癌往生後，獨自撫養70多歲的婆婆和2名兒女，工作、進修之餘還研發「鳳梨酥」等產品改善家計，去年底曾獲得新北市家扶中心模範母親的表揚。
新北市家扶中心新店服務處督導林慈淑獲知她家中困境，先送她到家扶舉辦的「叫賣達人特訓班」，培訓產品銷售技巧，中秋節前夕，還請景文科技大學餐飲系免費提供完善的設備及場地，發動社工、受扶助學生，協助她製作與色裝鳳梨酥，昨天完成7千顆鳳梨酥，希望幫李雲霜解燃眉之急。
「我只有擦乾淚水，一步一步往前，才能看見未來。」45歲的李雲霜說，丈夫7年前罹癌往生後，她一肩扛起家計，雖然行動不便，仍不放棄任何工作機會，就是要作兒女的榜樣。
李雲霜為了陪兒女一起成長，跟著他們一起上小學，國中也念補校，現在仍在莊敬高職夜校就讀，考取了廚師、烘焙及調酒等丙級證照，製作「鳳梨酥」、「蛋黃酥」及「印尼月餅」都是她的拿手技藝，希望能改善家中經濟。
林慈淑說，李雲霜在養老院當廚師，一個月僅2萬多元收入，要照顧一家4口，每天睡4個小時，晚上到餐飲科進修，奮發向上的精神值得學習。
林慈淑表示，李雲霜的鳳梨酥並沒有知名糕點的精緻外表、質感包裝，只有純手工捏製、用心調製的樸實味。想幫她的民眾可電洽新北市家扶中心新店服務處29172075。
其實，很多嫁來台灣的外籍新娘，不論是大陸新娘、越南新娘、印尼新娘等，都很認分的努力為台灣家庭付出，我們不但不該歧視她們，還應該更包容她們，協助她們，感謝她們為台灣的下一代努力。
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